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TARTUFO NERO FRESCO INVERNALE Prima Scelta (Tuber Uncinatum Vittadini)

admin — Tue, 08 Nov 2022 10:11:11 +0000

Il tartufo nero invernale o Tuber Uncinatum Vittadini presenta un profumo intenso e persistente con toni muschiati. Il suo valore è generalmente la metà del tartufo nero pregiato.

Periodo di raccolta:
La raccolta viene eseguita tra ottobre e febbraio.

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Sol s tartufima

admin — Fri, 23 Apr 2021 08:37:51 +0000

Sale al tartufo

Ingredienti:
Sale marino 98,5%, tartufo nero disidratato (tuber aestivum vittadini) 1% (equivalente al 6% di tartufo fresco), aromi.

Peso:
120 grammi

Valori nutrizionali medi per 100 g
Energia	17 kJ/4 kcal
Grassi	0 g
di cui acidi grassi saturi	0 g
Carboidrati	0 g
di cui zuccheri	0 g
Proteine	0 g
Sale	99 g

Prodotto in Croazia

Dopo l’apertura conservare in luogo fresco.

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Maslac od tartufa

admin — Thu, 22 Apr 2021 14:43:40 +0000

Burro al tartufo

Ingredienti:
Burro 92%, tartufo nero disidratato (tuber aestivum vittadini) min. 7%, aromi, sale.
Contiene latte e derivati.

Peso:
90 grammi

Valori nutrizionali medi per 100 g
Energia	3474 kJ/830 kcal
Grassi	91,6 g
di cui acidi grassi saturi	58,0 g
Carboidrati	0,1 g
di cui zuccheri	0,1 g
Proteine	1,3 g
Sale	0,2 g

Prodotto in Croazia

Dopo l’apertura conservare in luogo fresco.

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Sjeckani tartuf - nasjeckani crni tartuf u ekstra djevičanskom maslinovom ulju

admin — Thu, 22 Apr 2021 07:59:20 +0000

Chopped truffle
Tartufo nero tritato in olio extravergine d’oliva

Ingredienti:
Tartufo nero (tuber aestivum vittadini) 65%, olio extra vergine d’oliva Coslovich, aromi, sale.

Peso:
90 grammi

Valori nutrizionali medi per 100 g
Energia	1637 kJ/391 kcal
Grassi	41,3 g
di cui acidi grassi saturi	6,0 g
Carboidrati	1,1 g
di cui zuccheri	0,2 g
Proteine	3,7 g
Sale	0,55 g

Prodotto in Croazia

Dopo l’apertura conservare in frigo da +2°C a +8°C

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Osušeni crni ljetni tartuf 100 grama

admin — Wed, 21 Apr 2021 14:32:46 +0000

Il tartufo nero estivo (scorzone) o Tuber Aestivum Vittadini in versione essicata. A differenza del tartufo pregiato, seppur simile all’esterno, si distingue perché presenta una gleba dal colore giallo scuro. Ha un’odore delicato.

Preparazione:
Fai reidratare il tartufo lasciandolo circa 30 minuti in acqua e sarà subito pronto per l’utilizzo.

Confezione:
100 grammi

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Četkica za tartufe

admin — Tue, 16 Mar 2021 13:29:38 +0000

Spazzola professionale per la pulizia dei tartufi.

Dimensioni e peso

Lunghezza: 170 mm
Larghezza: 35 mm
Peso: 40 gr

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Rezač tartufa

admin — Tue, 16 Mar 2021 12:39:55 +0000

Affettatartufi professionale in acciaio inossidabile con pratico foro per essere appeso.

Lama da 58mm
Spessore di taglio regolabile da 0 a 3 mm

Dimensioni e peso

Lunghezza: 196 mm
Larghezza: 82 mm
Peso: 100 gr

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SVJEŽI LJETNI CRNI TARTUF Prvi izbor (Tuber Aestivum Vittadini)

admin — Thu, 18 Feb 2021 09:39:49 +0000

Il tartufo nero estivo (scorzone) o Tuber Aestivum Vittadini a differenza del tartufo pregiato, seppur simile all’esterno, si distingue perché presenta una gleba dal colore giallo scuro. Ha un’odore delicato.

Periodo di raccolta:
La raccolta viene eseguita tra metà maggio e fine ottobre.

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SVJEŽI ZIMSKI CRNI TARTUF Prvi izbor (Tuber Brumale Vittadini)

admin — Thu, 18 Feb 2021 09:35:30 +0000

Il tartufo nero invernale o Tuber Brumale Vittadini presenta un profumo intenso e persistente con toni muschiati. Il suo valore è generalmente la metà del tartufo nero pregiato.

Periodo di raccolta:
La raccolta viene eseguita tra gennaio e aprile.

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SVJEŽI BIJELI TARTUF Prvi izbor (Tuber Borchii Vittadini)

admin — Thu, 18 Feb 2021 08:52:53 +0000

Il tartufo bianchetto o Tuber Borchii Vittadini si distingue dal tartufo bianco pregiato per l’aroma: tenue all’inizio e tendente ad assumere forti toni di aglio successivamente e per il colore scuro che raggiunge a maturazione.

Periodo di raccolta:
La raccolta viene eseguita tra gennaio e fine aprile.

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