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Il tartufo nero estivo (scorzone) o Tuber Aestivum Vittadini in versione essicata. A differenza del tartufo pregiato, seppur simile all’esterno, si distingue perché presenta una gleba dal colore giallo scuro. Ha un’odore delicato.
Preparazione:
Fai reidratare il tartufo lasciandolo circa 30 minuti in acqua e sarà subito pronto per l’utilizzo.
Confezione:
100 grammi
Chopped truffle Tartufo nero tritato in olio extravergine d’oliva Ingredienti: Tartufo nero (tuber aestivum vittadini) 65%, olio extra vergine d’oliva Coslovich, aromi, sale. Peso: 90 grammi Valori nutrizionali medi per 100 g Energia 1637 kJ/391 kcal Grassi 41,3 g di cui acidi grassi saturi 6,0 g Carboidrati 1,1 g…
Burro al tartufo Ingredienti: Burro 92%, tartufo nero disidratato (tuber aestivum vittadini) min. 7%, aromi, sale. Contiene latte e derivati. Peso: 90 grammi Valori nutrizionali medi per 100 g Energia 3474 kJ/830 kcal Grassi 91,6 g di cui acidi grassi saturi 58,0 g Carboidrati 0,1 g di cui zuccheri…
Sale al tartufo Ingredienti: Sale marino 98,5%, tartufo nero disidratato (tuber aestivum vittadini) 1% (equivalente al 6% di tartufo fresco), aromi. Peso: 120 grammi Valori nutrizionali medi per 100 g Energia 17 kJ/4 kcal Grassi 0 g di cui acidi grassi saturi 0 g Carboidrati 0 g di cui…
Chopped truffle Tartufo nero tritato in olio extravergine d’oliva Ingredienti: Tartufo nero (tuber aestivum vittadini) 65%, olio extra vergine d’oliva Coslovich, aromi, sale. Peso: 90 grammi Valori nutrizionali medi per 100 g Energia 1637 kJ/391 kcal Grassi 41,3 g di cui acidi grassi saturi 6,0 g Carboidrati 1,1 g…
Esaurito
