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Periodo di raccolta: gennaio - aprileNon disponibile
Il tartufo nero invernale o Tuber Brumale Vittadini presenta un profumo intenso e persistente con toni muschiati. Il suo valore è generalmente la metà del tartufo nero pregiato.
Periodo di raccolta:
La raccolta viene eseguita tra gennaio e aprile.
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Sale al tartufo Ingredienti: Sale marino 98,5%, tartufo nero disidratato (tuber aestivum vittadini) 1% (equivalente al 6% di tartufo fresco), aromi. Peso: 120 grammi Valori nutrizionali medi per 100 g Energia 17 kJ/4 kcal Grassi 0 g di cui acidi grassi saturi 0 g Carboidrati 0 g di cui…
Affettatartufi professionale in acciaio inossidabile con pratico foro per essere appeso. Lama da 58mm Spessore di taglio regolabile da 0 a 3 mm Dimensioni e peso Lunghezza: 196 mm Larghezza: 82 mm Peso: 100 gr
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