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Periodo di raccolta: gennaio - metà aprileNon disponibile
Il tartufo bianchetto o Tuber Borchii Vittadini si distingue dal tartufo bianco pregiato per l’aroma: tenue all’inizio e tendente ad assumere forti toni di aglio successivamente e per il colore scuro che raggiunge a maturazione.
Periodo di raccolta:
La raccolta viene eseguita tra gennaio e fine aprile.
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Sale al tartufo Ingredienti: Sale marino 98,5%, tartufo nero disidratato (tuber aestivum vittadini) 1% (equivalente al 6% di tartufo fresco), aromi. Peso: 120 grammi Valori nutrizionali medi per 100 g Energia 17 kJ/4 kcal Grassi 0 g di cui acidi grassi saturi 0 g Carboidrati 0 g di cui…
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